Hace 59 años, la fusión de dos clubes Central Argentino y Olimpico, dieron vida al Club Central Argentino Olimpico. El acta fundacional fue firmada por aquellos visionarios dirigentes el 2 de febrero de 1961. Con el correr de los años la institución llevó su historia a distintos puntos del pais. Lo hizo con sus deportistas y deportes pero tambien con gran fiesta nacional del zapallo.

Como toda institución tuvo que pelear épocas duras, y disfrutar de otras muy prolíficas. En sus instalaciones se practican distintos deportes, Basquetbol, Futbol, Patin, Fronton, Paddle, Voley, y se cuenta con un jardin maternal y la escuela de iniciación deportiva. En los meses de junio, julio y agosto, se desarrollaron a lo largo de todos estos años las distintas ediciones de la fiesta nacional del zapallo. En lo respectivo al deporte, Central Argentina ha conseguido ganar todas las categorias del fútbol de la Liga Ceresina. Con el voley femenino ha proyectado jugadoras que hoy son figuras en el voley nacional. Tal vez con el báquetbol haya logrado conquistar todo. Ascensos inolvidables de la provincial al Torneo Federal, y de ese mismo torneo, el recordado ascenso a la Liga Argentina, la segunda categoría del basquetbol argentino, que lo pone en una mesa de los pocos clubes de la provincia que juega basquetbol en las grandes ligas.

Con el esfuerzo de sus dirigentes y socios, sus instalaciones se han ido mejorando a lo largo de todos estos años, y quien visita el Club Central Argentino Olímpico puede encontrar comodidades renovadas año tras año. En estos 59 años saludamos a todo el mundo «Aurinegro».